Spektroskopische Untersuchungen an flüssigen Lebensmitteln zur Qualitätsüberwachung

Zurzeit werden am ICT-IMM spektroskopische Sensorsysteme, basierend auf Bandpassfilterspektroskopie, für die Spektralanalyse von Schmierölen eingesetzt. Um zu bewerten, ob diese auch für Anwendungen im Bereich der Lebensmittelanalytik geeignet sind, führen Sie systematische Untersuchungen an ausgewählten Lebensmittelflüssig-keiten (Getränke, Pflanzenöle, Soßen, etc.) durch. Die Untersuchungen sollen zunächst im Fingerprintbereich, sowohl im MIR-Bereich mittels FTIR-Spektroskopie, als auch mittels Raman-Spektroskopie ggf. ergänzend im UV-VIS-Bereich, durchgeführt werden. Die gemessenen Spektren korrelieren Sie mit der Qualität oder dem Zustand der Lebensmittel-flüssigkeit. Anschließend bewerten Sie die Ergebnisse hinsichtlich der Anwendbarkeit einer Bandpassfilterspektroskopie.

Weitere Informationen

Unternehmen

Fraunhofer-Gesellschaft zur Förderung der angewandten Forschung e. V.

Bereich/Abteilung

Fraunhofer ICT-IMM

Abschlussart

Bachelorarbeit

Branche

Forschung und Entwicklung

Anforderungen

Sie absolvieren zurzeit Ihr Studium im Bereich der Mikrosystemtechnik, Physikalische Technik oder einer verwandten Studienrichtung. Darüber hinaus besitzen Sie bereits Grundkenntnisse im Bereich technische Optik, Spektroskopie und Analytik. Persönlich zeichnen Sie sich durch Teamfähigkeit und eine selbständige Arbeitsweise aus. Ihre Motivation mindestens 6 Monate kontinuierlich an einem Thema zu arbeiten, rundet Ihr Profil ab.

Zusatzinformationen

Fraunhofer ICT-IMM
Carl-Zeiss-Straße 18-20, 55129 Mainz

Kennziffer: ICT-IMM-2015-15

Die Vergütung richtet sich nach der Gesamtbetriebsvereinbarung zur Beschäftigung der Hilfskräfte.
Schwerbehinderte Menschen werden bei gleicher Eignung bevorzugt eingestellt.
Die Fraunhofer-Gesellschaft legt Wert auf die berufliche Gleichstellung von Frauen und Männern.

Die Fraunhofer-Gesellschaft ist die führende Organisation für angewandte Forschung in Europa. Unsere Forschungsfelder richten sich nach den Bedürfnissen der Menschen: Gesundheit, Sicherheit, Kommunikation, Mobilität, Energie und Umwelt. Wir sind kreativ, wir gestalten Technik, wir entwerfen Produkte, wir verbessern Verfahren, wir eröffnen neue Wege.