Vermutlich gibt es an allen Universit\u00e4ten in Deutschland diese Tage, an denen schon die Beschreibung der Mensa-Gerichte ziemlich langweilig klingt. Auch die Salattheke ist dann h\u00e4ufig keine Alternative, denn die welken Bl\u00e4tter in der Auslage sehen oftmals eher traurig als appetitlich aus. Au\u00dferdem wird der Salatpreis nach Gewicht berechnet. Alles, was das trostlose Gr\u00fcn aufwerten k\u00f6nnte, wiegt viel. So wartet an der Kasse h\u00e4ufig eine b\u00f6se \u00dcberraschung.<\/p>\n
Diesem Dilemma k\u00f6nntest Du nat\u00fcrlich entgehen, indem Du Dein eigenes Essen mitnimmst. Aber auch die Aussicht auf ein langweiliges K\u00e4sebrot oder die Spaghetti von gestern l\u00e4sst den anstrengenden Unialltag kein bisschen rosiger erscheinen. Au\u00dferdem ist es gerade in Pr\u00fcfungsphasen oder w\u00e4hrend Du Deine Abschlussarbeit schreibst eine zus\u00e4tzliche Belastung, Dein Mittagessen jeden Tag vorplanen und zubereiten zu m\u00fcssen.<\/p>\n
Doch keine Panik \u2013 heute stellen wir Dir einen echten Trend des Social Webs vor, der eine einfache und gesunde Alternative zu Mensa-Nudeln oder in aller Eile geschmiertem Nutellabr\u00f6tchen verspricht: Mason Jar Salads<\/i>!<\/p>\n
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Mason Jar <\/i>ist die englische Bezeichnung f\u00fcr Einmachglas<\/i> \u2013 ein Wort, das wir eher mit der Generation unserer Gro\u00dfeltern assoziieren. F\u00fcr die war es noch ganz n<\/span>ormal, Gem\u00fcse oder Fr\u00fcchte \u201eeinzuwecken\u201c. Heute k\u00f6nnen wir fast alle Lebensmittel zu jeder Jahreszeit einfach im Supermarkt kaufen und Einmachgl\u00e4ser sind ziemlich aus der Mode gekommen. Durch die sozialen Netzwerke erleben Mason Jars<\/i> vor allem im englischsprachigen Raum seit Kurzem aber eine Ranaissance: Tausende posten auf Instagram unter Hashtags wie #masonjarmeal<\/i>, #saladinajar <\/i>oder #lunchinajar<\/i> Bilder bunt gef\u00fcllter, schicker Gl\u00e4ser, die sofort Appetit machen.<\/p>\n Den gr\u00f6\u00dften Bekanntheitsgrad haben dabei eindeutig die schicken Mason Jars des Herstellers Ball<\/i>. Diese sind, \u00e4hnlich wie die deutschen Weckgl\u00e4ser<\/i>, ein echtes Kultprodukt. Im Gegensatz zum typischen deutschen Einmachglas haben solche Mason Jars einen sehr stabilen Schraubverschluss mit Gummidichtung. Dieser hat ein deutlich breiteres Gewinde als die hierzulande \u00fcblichen Marmeladen- oder Gurkengl\u00e4ser. So halten die Gl\u00e4ser auch garantiert dicht. F\u00fcr eine Mahlzeit wird in der Regel ein Mason Jar mit einem F\u00fcllverm\u00f6gen von 16 oz (ca. 470 ml) oder 32 oz (ca. 950 ml) verwendet.<\/p>\n <\/p>\n Grunds\u00e4tzlich kannst Du Dein Mason Jar mit allen erdenklichen Lebensmitteln bef\u00fcllen. Sie eignen sich hervorragend f\u00fcr den Transport von M\u00fcsli, Suppe, Nudeln mit So\u00dfe, gekochtem Gem\u00fcse oder auch Nachtischen. Mason Jar Meal<\/i> ist daher der Oberbegriff f\u00fcr alle Mahlzeiten, die in diesen Gl\u00e4sern transportiert werden. Ber\u00fchmt wurden sie aber vor allem f\u00fcr die M\u00f6glichkeit, abwechslungsreiche Salate auf Vorrat vorbereiten zu k\u00f6nnen. Die Mason Jars halten Gr\u00fcnes viel l\u00e4nger frisch, als es Plastikgeschirr k\u00f6nnte. Das ist nat\u00fcrlich vor allem in der stressigen Zeit von Klausuren oder Abschlussarbeiten ein gro\u00dfer Vorteil, denn Du kannst in einem Rutsch und in kurzer Zeit gesunde Mahlzeiten f\u00fcr mehrere Tage vorbereiten. Wir verraten Dir daher eine alltagstaugliche Anleitung f\u00fcr Deine perfekte Salatkreation im Mason Jar!<\/p>\n Die Zutaten f\u00fcr einen #masonjarsalad <\/i>werden nicht planlos in das Glas gegeben, sondern in einer bestimmten Reihenfolge aufeinander geschichtet. Das sieht zum einen wirklich toll aus und wird garantiert f\u00fcr neidische Blicke Deiner Kommilitonen sorgen, zum anderen garantiert diese Zubereitungsweise die lange Haltbarkeit der Mahlzeiten. F\u00fcr die perfekte Schichtung gibt es dabei drei Grundregeln, die Du unbedingt beachten solltest:<\/p>\n <\/p>\n Ber\u00fchren sich das Dressing und Blattsalate wie Kopfsalat, Feldsalat oder Eisbergsalat, werden die Bl\u00e4tter innerhalb k\u00fcrzester Zeit matschig und Dein liebevoll zubereitetes Mittagessen ein Reinfall. Es ist daher sehr wichtig, dass Du daf\u00fcr sorgst, dass diese beiden Komponenten nicht miteinander in Ber\u00fchrung kommen. Achte unbedingt darauf, Dein Glas nicht zu kippen \u2013 die Mason Jars halten zwar dicht, das Dressing sollte seinen Platz dennoch nicht verlassen! Hieraus ergeben sich auch die zweite und die dritte Grundregel:<\/p>\n <\/p>\n Da sich das Dressing ganz unten im Glas befindet, solltest Du Dir \u00fcberlegen, welcher Bestandteil Deines geplanten Mason Jar Meals sich am besten eignet, um direkt im Dressing zu lagern. Das hierf\u00fcr gew\u00e4hlte Lebensmittel sollte das Dressing nicht komplett aufsaugen und seine eigene Konsistenz durch die direkte Ber\u00fchrung mit der Fl\u00fcssigkeit nicht ma\u00dfgeblich ver\u00e4ndern. Geeignete M\u00f6glichkeiten sind zum Beispiel Kichererbsen oder Kidneybohnen.<\/p>\n <\/p>\n Zwischen der untersten Schicht, die wie oben beschrieben direkt im Dressing liegt, und der obersten Schicht aus Blattsalaten sollte mindestens eine weitere Schicht eingebaut werden, meistens sind es sogar zwei oder drei. Diese Schichten trennen das Dressing vom empfindlichen Gr\u00fcn. Hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt \u2013 einige Anregungen findest Du in unserer Ideenliste!<\/p>\n <\/p>\n Mit dieser <\/i>Anleitung steht einer leckeren, gesunden und immer frischen Alternative zum Mensa-Einerlei nichts mehr im Weg!<\/p>\n <\/p>\n Zum Schluss haben wir Dir noch eine Auswahl geeigneter Zutaten f\u00fcr Deinen \u201eSalat im Glas\u201c zusammengestellt:<\/p>\nMason Jar Salads und ihre Zubereitung<\/h2>\n
1. Dressing ganz unten, Blattsalat ganz oben<\/h3>\n
2. Die\u00a0geeignete Komponente f\u00fcr die unterste Schicht<\/h3>\n
3. Der\u00a0Puffer zwischen unterster Schicht und Salat
\n<\/b><\/h3>\nDie passenden\u00a0Ingredienzien<\/h2>\n
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