{"id":847,"date":"2016-03-03T15:42:56","date_gmt":"2016-03-03T14:42:56","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.thesius.de\/blog\/?p=847"},"modified":"2017-01-05T14:09:03","modified_gmt":"2017-01-05T13:09:03","slug":"lecker-essen-best-of-inside-thesius-kueche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thesius.de\/blog\/articles\/lecker-essen-best-of-inside-thesius-kueche\/","title":{"rendered":"Lecker Essen! Das Beste aus der Thesius-K\u00fcche"},"content":{"rendered":"<p>Wir essen gern. Und viel. Manchmal kochen wir auch was in unserer sch\u00f6nen B\u00fcrok\u00fcche \u2013 ganz ohne Thermomix! Wir finden, gutes Essen ist wichtig, hebt die Stimmung und regt die Phantasie an \u2026 Insbesondere die von unserem heimlichen Chefkoch Markus.<\/p>\n<p>Beim Experimentieren, Studieren, Philosophieren und K\u00fcche(fast)ruinieren sind die ein oder anderen schmackhaften Schmankerl herausgekommen, die wir euch nicht vorenthalten wollen. Es folgt das Best of der Thesius-Kochsessions im Februar:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><strong>Nudeln mit scharfer Erdnusssauce<\/strong><\/h2>\n<p>Schnell, einfach und wahnsinnig lecker!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Man nehme:<\/h3>\n<ul>\n<li>250 g Pasta nach Lust und Laune<\/li>\n<li>2\/3 Tasse Erdnussbutter<\/li>\n<li>1\/4 Tasse Sojasauce<\/li>\n<li>1\/4 Teel\u00f6ffel gemahlener, roter Pfeffer<\/li>\n<li>1 Teel\u00f6ffel Zucker oder Honig<\/li>\n<li>2 Essl\u00f6ffel Essig<\/li>\n<li>2 Knoblauchzehen, gehackt oder gerieben (wenn\u2018s alle essen, merkt\u2018s keiner \ud83d\ude09 )<\/li>\n<li>1\/2 bis 3\/4 Tassen des Nudelwassers<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Erg\u00e4nzend auch gut:<\/h3>\n<ul>\n<li>ein paar Chili-Flocken<\/li>\n<li>gebratenes Huhn oder Garnelen<\/li>\n<li>Fr\u00fchlingszwiebeln<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>To-Do:<\/h3>\n<ol>\n<li>Einen gro\u00dfen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, Nudeln hinein, bis sie al dente sind.<\/li>\n<li>W\u00e4hrend die Pasta kocht, alle anderen Zutaten (au\u00dfer dem Nudelwasser) in eine hitzebest\u00e4ndige Sch\u00fcssel geben.<\/li>\n<li>Wenn die Pasta fertig ist, ca. eine 3\/4 Tasse Nudelwasser absch\u00f6pfen und die Nudeln abtropfen lassen.<\/li>\n<li>Das Nudelwasser langsam in die Sch\u00fcssel mit den restlichen Zutaten geben. R\u00fchren. Ziel: eine glatte Sauce so dick oder d\u00fcnn, wie es beliebt.<\/li>\n<li>Nudeln mit der Sauce in Sch\u00e4lchen geben (Chili-Flocken dr\u00fcber)<\/li>\n<li>Fertig.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Das Mahl reicht f\u00fcr 4 hungrige Programmierer oder 6 schm\u00e4chtige Vertriebler \ud83d\ude09<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><strong>Zucchini-Pasta mit Avocado-Pesto<\/strong><\/h2>\n<p>\u2026 Himmlisch!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>F\u00fcr die Zucchininudeln wird ben\u00f6tigt:<\/h3>\n<ul>\n<li>6 mittlere bis gro\u00dfe Zucchini, in ca. \u00bd cm breite Streifen geschnitten oder spiralisiert<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Die Sauce braucht:<\/h3>\n<ul>\n<li>1-2 reife Avocados<\/li>\n<li>1 Knoblauchzehe<\/li>\n<li>\u00bd Tasse frische Basilikumbl\u00e4tter<\/li>\n<li>1-2 EL Zitronensaft<\/li>\n<li>2-3 EL Oliven\u00f6l extra vergine<\/li>\n<li>Wasser nach Bedarf<\/li>\n<li>Salz und Pfeffer nach Geschmack<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Anleitung:<\/h3>\n<ol>\n<li>Avocados, Knoblauch, Basilikum und Zitronensaft mit dem Zauberstab glatt mixen und p\u00fcrieren, das Oliven\u00f6l hinzugeben.<\/li>\n<li>Wasser nach und nach unterr\u00fchren, bis die Sauce eine etwas dickere Konsistenz erreicht.<\/li>\n<li>Mit einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken.<\/li>\n<li>Die Zucchininudeln auf dem Herd bei mittlerer\/hoher Hitze in Wasser k\u00f6cheln, bis sie etwas weich und leuchtend gr\u00fcn sind. Abgie\u00dfen.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Dazu passt:<\/h3>\n<p>Parmesank\u00e4se.<\/p>\n<p>Davon werden 2 Chefs oder 4 Mitarbeiter satt \ud83d\ude09<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><strong>Bananenkuchen mit Schokolade und Datteln<\/strong><\/h2>\n<p>\u2026 ist super s\u00fc\u00df, herrlich cremig und macht sofort abh\u00e4ngig.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<ul>\n<li>100 g dunkle Schokolade (90 oder mehr Prozent Kakao!)<\/li>\n<li>150 g Datteln<\/li>\n<li>200 g gemischte N\u00fcsse<\/li>\n<li>3 Bananen<\/li>\n<li>2 Eier<\/li>\n<li>1 T\u00fctchen Backpulver<\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>So geht\u2019s:<\/h3>\n<ol>\n<li>Schokolade und 50 g der N\u00fcsse grob hacken.<\/li>\n<li>Die restlichen 150 g N\u00fcsse kleinh\u00e4ckseln\/hacken und anschlie\u00dfend mit der Schokolade und den anderen N\u00fcssen vermengen.<\/li>\n<li>Backpulver und Salz hinzu.<\/li>\n<li>Bananen, Datteln und Eier schaumig p\u00fcrieren. In die Sch\u00fcssel mit dem Rest geben und gut durchmengen.<\/li>\n<li>Ofen auf 180 Grad vorheizen und den Teig in einer flachen, gefettete Form 30\u201340 Minuten backen \u2013 regelm\u00e4\u00dfig nachschauen, ob er noch nicht zu schwarz ist!<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Den sollten die Kollegen am besten gar nicht erst zu Gesicht bekommen \u2026<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Viel Spa\u00df beim Kochen, schickt uns ein Foto auf <a href=\"https:\/\/de-de.facebook.com\/Thesius-682897518396666\/\" target=\"_blank\">Facebook<\/a>! (Wir waren so mit dem Essen besch\u00e4ftigt, da kam die Kamera zu sp\u00e4t \u2026)<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>[otw_shortcode_button href=&#8220;https:\/\/www.thesius.de\/thema-finden&#8220; size=&#8220;large&#8220; bgcolor=&#8220;#8aa6e6&#8243; icon_position=&#8220;left&#8220; shape=&#8220;radius&#8220; color_class=&#8220;otw-red&#8220; target=&#8220;_blank&#8220;]Finde Dein Thema[\/otw_shortcode_button]\u2002\u2002[otw_shortcode_button href=&#8220;https:\/\/www.thesius.de\/umfragen&#8220; size=&#8220;large&#8220; bgcolor=&#8220;#8d8ff1&#8243; icon_position=&#8220;left&#8220; shape=&#8220;radius&#8220; color_class=&#8220;otw-red&#8220; target=&#8220;_blank&#8220;]Booste Deine Umfrage[\/otw_shortcode_button]\u2002\u2002[otw_shortcode_button href=&#8220;https:\/\/www.thesius.de\/jobboerse&#8220; size=&#8220;large&#8220; bgcolor=&#8220;#74aece&#8220; icon_position=&#8220;left&#8220; shape=&#8220;radius&#8220; color_class=&#8220;otw-red&#8220; target=&#8220;_blank&#8220;]St\u00f6bere in den Jobs[\/otw_shortcode_button]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wir essen gern. 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